Para completar a Série dos 10 tons de omelete o delegado da Diretoria Estadual de Investigações Criminais (Deic) de Florianópolis, Cláudio Monteiro, 38 anos, prepara um prato à base de frutos do mar e alecrim.
— Será uma façanha. Não levo jeito para cozinhar, mas topei o desafio — disse o delegado que frequenta esporadicamente a cozinha da sua casa.
Para o desafio, o torcedor do Avaí criou uma receita própria e com os ingredientes, que segundo o delegado, formam uma combinação ideal.
— O alecrim, além dar um sabor especial, ajuda a prevenir resfriados — explica.
Nascido em Florianópolis, Monteiro cursou a faculdade de Direito já com o objetivo de se tornar delegado. Em 2003 ele fez a academia da polícia e exerceu a função em Navegantes e em Itajaí, no Litoral Norte de SC. Em 2005 entrou para a Deic onde atua na Divisão de Repressão a Entorpecentes.
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Ingredientes
- 2 ovos
- 200gr de camarão
- 150gr de lula alho
- Alecrim a gosto
- Sal
- 1 limão
- Óleo
Modo de preparo
Coloque numa tigela os camarões para marinar com alho, sal e limão. Bata os ovos em outra tigela. Unte a frigideira com um fio de óleo e frite os camarões e a lula. Cuidado para não perder o ponto. Na sequência adicione os ovos e o alecrim. Deixe dourar de um lado e depois vire. Coloque em um prato e decore de acordo com a sua preferência. O delegado sugere palmito e tomates cerejas como acompanhamento.
Rendimento: 1 porção
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Grifo do repórter
Uma verdadeira representação dos sabores proporcionados para quem vive na Ilha de Santa Catarina.
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